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▲「陳記麵線」老闆娘說,都用最好的蚵仔。(圖/東森新聞/下同)

東森新聞記者李軍、李樺仙/台北報導

台灣在地小吃,雞排、臭豆腐、蚵仔和大腸麵線都很常見,但在台北市,這些小吃其實並不便宜,有麵線、臭豆腐賣到75元,雞排也要70元。但就算比別人貴,這些店還是老神在在,因靠著美味和知名度,人潮還是不斷。

「陳記麵線」一開20多年,4月開始調漲價錢,大碗來到75元,但老闆娘陳邱寶珠一點都不擔心影響買氣;她強調,蚵仔價格有分,有中、上和普通,「我一定是買市面上最好的。」民眾也說用料實在,「有貴一點,它的食材比較實在」、「75元是有點貴,好吃比較重要」。

▼「陳記麵線」一碗大碗麵線75元。

同樣是台灣在地小吃,臭豆腐在一般夜市也很常見,但「鴻金寶臭豆腐」一盤5塊豆腐加上泡菜,要價75元。有消費者力挺店家,「它是比外面價格高了一點,但是實際上來講,它的東西跟外面還是不一樣。」

傳承眷村老味道是店家引以為傲的招牌,即使自家臭豆腐比起夜市攤販價格高上1倍,還是賣到開店面。老闆吳良瑞說,豆腐是每天純手工、現做現賣,本身口感很好。

而「豪大雞排」現在每塊也要價70元,幾乎是一個便當價位,但熱門時段依舊吸引觀光客、在地客,想吃還是只能排隊。雖以單價計算,這些美食實在不算便宜,但靠高人氣和獨家秘方,就是有辦法讓顧客一吃就上癮。

▼「鴻金寶臭豆腐」一盤5塊豆腐加上泡菜,要價75元。

▼豪大雞排70元。







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